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贵州茅台镇陈年散酒特色

发布日期:2020-09-01 04-09-35 点击:7211

贵州茅台镇陈年散酒特色其实就是指贵州茅台镇陈年散酒的优点,那么贵州茅台镇陈年散酒特色是什么呢?这个是部分网友问的,贵州茅台镇陈年散酒主要产于贵州茅台镇,在众多散酒之中贵州茅台镇陈年散酒是具有保健作用的酒,那么贵州茅台镇陈年散酒特色是什么呢?下面就跟小编来了解一下。

贵州茅台镇陈年散酒特色

1.贵州茅台镇陈年散酒不需要精美的外包装,从而省掉了昂贵的包装费用,这样就使得贵州茅台镇陈年散酒价格会比瓶装酒要实惠,酒质上却不比瓶装酒差,这就使得贵州茅台镇陈年散酒深受消费者的喜欢。

2.贵州茅台镇陈年散酒传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少 5 年才能出产品,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的产品。

3.贵州茅台镇陈年散酒存放时间越长口感越好,在刚酿出时,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然融合,使白酒越陈越香。


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